Thunfischroute

Die Almadraba-Thunfischroute kombiniert das „in situ“ der handwerklichen Fischerei, durch Besuche der Falle von Barbate und Zahara, wo man live zusieht, wie der „Ronqueo-Thunfisch“ hergestellt wird, dh sein Schneidwissen, landschaftliches Interesse mit diesem Küstenabschnitt zwischen Cape Trafalgar Punta Kamarinal.

Was ist ein Almadraba?
Das Wort „almadraba“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet Ort, an dem man schlägt oder kämpft. Dies ist eine Fangtechnik, die bereits von den Phöniziern an der Küste von Cadiz und später von den Römern angewendet wurde. Es soll in den Monaten April bis Juni ein Labyrinth von Netzen über den Thunfischen, die sich normalerweise in Küstennähe befinden, vom Atlantik bis zum Mittelmeer installieren. Es ist ein Fischfang, nicht aggressiv und respektvoll gegenüber der Art und der Umwelt.

Reiseplan

Traditionell gab es Fallen in allen Küstenstädten der Provinz, heute konzentriert sich dies jedoch auf Küstenstädte wie Conil, Barbate, Zahara und Tarifa.

1 .- Conil ist zweifellos ein wichtiges Reiseziel für Sonne und Strand. Es ist eine der Städte in der Region mit mehr Atmosphäre, besonders im Sommer, was teilweise durch die Entwicklungen in der Umgebung verursacht wurde. Große Massen von Pinienwäldern, wie Roche oder El Colorado, kommen oft an die Strände, die dazu beitragen, dass diese unberührt geblieben sind. Über 14 km. Küstenstrände erstrecken sich für jeden Geschmack, mit feinem weißen Sand, klarem Wasser ermöglichen die Ausübung aller Arten von Wassersportarten und spektakulärer Schönheit.

Wo essen oder kaufen

* Lebensmittelmarkt: klein, aber gut sortiert In den Monaten April bis Juni findet man eine Thunfischfalle, zu der lokale Arten wie Rotbrasse, Goldbrasse, Schnapper und Wolfsbarsch hinzugefügt werden müssen
* Route Thunfischfalle: für einen Monat zwischen Mai und Juni in dieser Woche statt, wo rund dreißig Betriebe in jenen Tagen ein spezielles Menü für atún.Restaurantes Venta Melchor, La Fontanilla, Timon von Roche, El Roqueo beteiligt, Weiß und Grün und Bars gemacht wie Feduchy Lounge, La Almazara, .etc … Neben anderen Aktivitäten wie dem Deckel von Thunfisch werden Tapas zu einem symbolischen Preis in Zelten probiert, die auf einem zentralen Platz aufgestellt sind und in denen Ronqueo (Schneiden) eines Atún angeboten wird. Vor der Feier der Route wird ein gastronomischer Wettbewerb durchgeführt, bei dem traditionelle oder innovative Gerichte präsentiert werden.

2 .- Barbate in der Umgebung, die die Griechen „Säulen des Herkules“ nannten, ist diese weiße und helle Villa seit der Antike mit Meer und Fischerei verbunden, die um ihren malerischen Fischerhafen angeordnet ist. Es waren die Phönizier, die Barbate zu einem Exporthafen machten, um die bis heute andauernde Systemfalle zu implementieren. Mit dem Römischen Reich erlebte die Stadt ihren größten Glanz und wurde aufgrund der Fischindustrie und der Salzindustrie zu einer wohlhabenden Enklave. Die Strände sind unberührt und ideal zum Schwimmen und Wassersport.

Wo essen oder kaufen

• Lebensmittelmarkt: zu besuchen während der Zeit des Fallens und Kaufens
• Gastronomische Thunfischwoche: findet jedes Jahr im Mai statt
• Konserven: um alle Arten von Fischkonserven zu kaufen, La Chanca, El Rey de Oros, The Ronqueo, Canned Cadiz, Herpac, letzteres kann auch einen „Ronqueo“ (Schnitt) Thunfisch besuchen und miterleben. li>
• Restaurants und Bars: El Campero, La Bocana, Taverne Abelardo …

Zahara, dieser Weiler von Barbate, ist ein charmantes Küstendorf voller Flair und andalusischer Lokalfarbe, mit unberührten Stränden, die den intakten natürlichen Reichtum bewahren.

Wo essen oder kaufen

• Restaurants und Bars: Casa Juanito, Seafood Porfirio, Almadraba, Gaspar, La Botica, Restaurant Antonio, freie Agentur ….
• Gastronomische Thunfischroute: findet im Mai statt und Sie können diesen Fisch auf vielfältige Weise in den Bars und Restaurants der Stadt probieren

3 .- Tarifa mit Blick auf das Meer, im südlichsten Teil Europas und am nächsten zu Afrika, ist eine der Küstenstädte mit größerer touristischer Projektion und wird zum Königreich des Windsurfens und Kitesurfens. Sie werden sehen, dass die städtische Struktur mit ihren weißen Häusern, Plätzen und lebhaften Straßen, in denen sich Besucher aller Nationalitäten mit tarifeños vermischen, an die Völker Nordafrikas erinnert. Idyllische und weitläufige Strände und Ostwinde machen Tarifa zu einem Ort der Anbetung unter anderem für Liebhaber von Wassersport und Tauchen.

Baelo Claudia befindet sich in Bologna, etwa 15 km entfernt. CA. Diese römische Stadt im s gegründet. II v. Chr. erreichte eine große wirtschaftliche und städtische Entwicklung, seine Hauptindustrie bestand aus gesalzenem Fisch, der hauptsächlich durch das von den Phöniziern eingeführte Fallensystem gewonnen wurde, und der Entwicklung der berühmten „Garum“ -Sauce, die im gesamten Römischen Reich exportiert wurde. Wir schlagen vor, dass dieser Besuch nicht verloren geht.

Wo essen oder kaufen

• Konservenläden in Tarifa, die alle Arten von Fischkonserven anbieten. Neben Trap-Thunfisch finden Sie „Fregatten-Thunfisch und Makrele“ Fare-Produkte D.E. (spezifischer Name) von Andalusien. Zwei Marken, Tarifeña und Piñero, haben in diesem Sektor Geschichte geschrieben.
• Restaurants und Bars: El Ancla, El Picoteo, 4 Esquinas, El Francés, Los Mellis, Hurricane Hotel, Playa Blanca …
• Eigentlich